Was ist goldener reis?

Goldener Reis ist eine gentechnisch veränderte Reissorte, die in den 1990er Jahren entwickelt wurde, um den Mangel an Vitamin A in den Ernährungsgewohnheiten vieler Menschen in Entwicklungsländern zu bekämpfen. Früher Reis enthält wenig oder gar kein Vitamin A, was zu gesundheitlichen Problemen wie Nachtblindheit und einem geschwächten Immunsystem führen kann.

Die gelbe bis goldene Farbe des Reises wird durch die Einführung eines neuen Gens aus der Pflanze Narcissus und einem Bakterium namens Erwinia uredovora erreicht. Diese Gene ermöglichen Reis, Beta-Carotin zu produzieren, eine Vorstufe von Vitamin A, die im Körper in das Vitamin umgewandelt wird.

Goldener Reis wird als eine kostengünstige und nachhaltige Methode angesehen, um Vitamin-A-Mangel zu bekämpfen, da Reis eine Grundnahrungsmittel in vielen Entwicklungsländern ist. Die Hoffnung ist, dass der Verzehr von goldenem Reis die Vitamin-A-Zufuhr erhöht und damit die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen verbessert.

Allerdings gibt es auch kontroverse Diskussionen über die Sicherheit und die ethischen Bedenken im Zusammenhang mit der Gentechnik von goldenem Reis. Einige Kritiker argumentieren, dass der Fokus auf goldenen Reis die zugrunde liegenden Probleme der Ernährungsunsicherheit und Armut nicht angeht und dass es sinnvollere und effektivere Lösungen gibt, um den Vitamin-A-Mangel zu bekämpfen.

In einigen Ländern, wie den Philippinen und Bangladesch, wurde goldener Reis bereits genehmigt und befindet sich in der Testphase. Die endgültige Einführung von goldenem Reis auf dem Markt hängt jedoch von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich regulatorischer Bestimmungen und der öffentlichen Akzeptanz.

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